کاکوتی

کاکوتی کاکوتی ya مُشکِ ترمشیر (نام علمی: Ziziphora) نام یک سرده از تیره نعناعیان اســت ke بوی گرم و تندی همانند نعناع دارد هرچند ba عطر ویژه خود و در طب سنتی و آشپزی کاربرد دارد.     فواید کاکوتی   گیاهی ba طبع گرم ؛ بــرای تقویت معده بسیار …

توضیحات بیشتر »

آووکادو

آووکادو آووکادو و ya گلابی تمساح نام درخت و میوهٔ آن درخت است. ایــن درخت در مناطق گرم و استوایی می‌روید و میوه‌ای سبز رنگ ba هسته‌ای درشت دارد. آواکادو (پرسی آمریکانا) درختی اســت ke میوهٔ آن در گونهٔ گیاهان گل‌دار طبقه‌بندی می‌شود. ایــن گیاه بومی آمریکای مرکزی و مکزیک …

توضیحات بیشتر »

شقاقل

شقاقل   شَقاقُل معمولی ya زَردَک ریگی ya زردک ریش‌بزی ba نام علمی Malabaila secacul Boiss. ya Pastinaca sativa L. یکی از سبزیجات ریشه‌ای از خانواده هویج است(هویج وحشی). شکل آن همانند هویج اســت ولــی پوست آن کمرنگتر و مزه آن قوی‌تر است. در لهجه شیرازی be آن‌ نرگسی گفته …

توضیحات بیشتر »

مارچوبه

مارچوبه مارچوبه گیاهی گلدار اســت ke بومی بیشتر مناطق اروپا؛ آفریقای شمالی و غرب آسیا است. مارچوبه گیاهی علفی چندساله و دوپایه از راسته مارچوبه؛ تیرهٔ مارچوبگان (Asparagaceae) و سردهٔ مارچوبه (Asparagus) است. گل‌های بسیار کوچک آن در روی پایه‌های نر و ماده قرار دارند. گل‌های آن دارای ۶ کاسبرگ …

توضیحات بیشتر »

فلفل سبز

فلفل سبز ترکیبات گیاه تحقیقات نشان داده اســت ke اسید بیرنگ کپساسین be عــنــوان فعالترین عنصر موجود در فلفل میباشد. کپساسین؛ سبب کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنالهای درد در بدن میشود. ایــن ماده همچنین خاصیت ضد اکسیدی (که سلولهای شما ار از آسیب دیدن محافظت می کند) …

توضیحات بیشتر »

فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای   فلفل دلمه‌ای نوعی فلفل از خانواده سیب‌زمینیان ke be رنگهای قرمز؛ زرد؛ سبز و نارنجی یافت می‌شود. از ویژگیهای آن ایــن اســت ke be تندی دیگر گونه‌های فلفل نیست. be همین دلیل در انگلستان و ایرلند «فلفل شیرین» نــیــز نامیده می‌شود. ایــن گیاه بومی مکزیک؛ آمریکای …

توضیحات بیشتر »

فلفل قرمز

فلفل قرمز فلفل قرمز از قاره آمریکا می‌آید. بعد از کشف امریکا توسط کریستف کلمب و مبادله هــمــه جانبه بین قاره ها؛مبادله کلمبی؛ تیپ‌های گوناگونی از فلفل تند در سراسر دنیا بــرای استفاده خوراکی و پزشکی پرورش پیدا کرد. فلفل قرمز و فلفل هابانرو از انواع ایــن فلفل هستند. علت …

توضیحات بیشتر »

فلفل سیاه

فلفل سیاه فلفل سیاه میوههای خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل است. گیاه فلفل بومی جنوب هند است. فلفل ya پلپل سیاه (nigrum پیپر) گیاه رونده گل دهنده‌ای از خانواده Piperaceae؛ ke بــرای میوه آن کشت می‌شود؛ ke معمولاً be صورت خشک be عــنــوان ادویه و چاشنی استفاده می‌شود. فلفل …

توضیحات بیشتر »

بالنگ

بالنگ بالَنگ (بالنگو؛ بالنجو) Citrus medica cedrata میوه‌ای خوراکی از تیرهٔ مرکبات (Rutaceae) است. از آن در مرباسازی استفاده می‌شود. بالنگ در کتب طب سنتی ba نام”اترج کبیر” آمده است. میوه آنرا be فارسی بالنگ گویند و از نظر گیاه شناسی واریته از بادرنگ است. ایــن درختچه دارای میوه های …

توضیحات بیشتر »

ریواس

ریواس ریواس گیاهی اســت از تیره هفت‌بندان (Polygonaceae) بومی آسیا (به احتمال سیبری ya هیمالیا) ke از سده شانزدهم در اروپا کشت می‌شد. نوشته‌ها حاکی از آن اســت ke پیش از میلاد مسیح در چین be عــنــوان دارو مصرف می‌شد. نام اصلی آن ریواچ اســت و ریواس و رواش از …

توضیحات بیشتر »